Como ontem deu algum problema com meu site… não consegui postar, então hoje postei duas vezes… leiam abaixo, tem uma história bem legal!

Famoso na família Giuliani, o bolo de cenoura da Tia Eluana é uma das grandes faltas que sinto por aqui… Consegui a receita com minha avó.. e aceitei o desafio de fazer o bolo. CLARO que não está nem aos pés do bolo da Tia, mas pelo menos está comível!

Tirei a foto com um pedaço comido para mostrar que realmente ficou bom :p

O desafio foi diminuir as medidas. A receita que a vó passou era para fazer bolo para 10 Giulianis comer. Mas consegui, no olho mais foi. Usei um mixer ao invés de um liquidificador e acabou dando muito trabalho para fazer o creme pois as cenouras são difíceis de diluir… mas funcionou. Eu não fiz a cobertura de chocolate para botar com o bolo quente pois eu não tinha noção se o bolo ia ser suportável… mas depois de provar fiquei bem feliz com o resultado e vou fazer uma calda depois…  não sei se faço… muito gordo.. talvez coma assim mesmo e na próxima vez faço a calda….

Isso não atrapalha em nada o fato de, quando eu voltar para casa, um bolo da Tia Eluana (e ela obviamente) estarem me esperando 🙂